ПОСТАНОВЛЕНИЕ ЦГСЭН в г. Иркутске от 28.06.2000 № 9
"О РЕАЛИЗАЦИИ ПРОДУКЦИИ ПТИЦЕВОДСТВА"
Официальная публикация в СМИ:
публикаций не найдено
МИНИСТЕРСТВО ЗДРАВООХРАНЕНИЯ РФ
ЦЕНТР ГОСУДАРСТВЕННОГО САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКОГО
НАДЗОРА В ГОРОДЕ ИРКУТСКЕ
ПОСТАНОВЛЕНИЕ
от 28 июня 2000 г. № 9
О РЕАЛИЗАЦИИ ПРОДУКЦИИ ПТИЦЕВОДСТВА
Санитарно - эпидемиологическая обстановка по сальмонеллезу в г. Иркутске продолжает оставаться напряженной. Показатель заболеваемости сальмонеллезом в 1999 г. составил 57,7 на 100 тыс. населения. За 5 месяцев т.г. в городе зарегистрировано уже 236 случаев сальмонеллеза, что на 50,0% выше аналогичного периода прошлого года и на 20,0% превышает областной показатель. Результаты эпидемиологических расследований случаев групповой заболеваемости сальмонеллезом в 1999-2000 г. г. указывают, что наиболее вероятным фактором передачи возбудителя являются блюда и изделия из яиц и мяса птицы.
На основании изложенного, руководствуясь письмами Департамента Госсанэпиднадзора МЗ РФ № 1100-437-0-111 от 22.02.00 и Центра Госсанэпиднадзора в Иркутской области № 5.3.4/879 от 14.06.00 и в соответствии с п. 1 ст. 51 ФЗ РФ № 52 от 30.03.99 "О санитарно - эпидемиологическом благополучии населения", постановляю:
1. Запретить на территории г. Иркутска:
- реализацию яиц в условиях "уличной торговли" (с лотков, палаток, тележек, торговых площадках);
- реализацию яиц, мяса птицы и полуфабрикатов совместно с готовыми к употреблению продуктами, т.е. с одного рабочего места, на одних весах, одним продавцом;
- реализацию яиц и мяса птицы с истекшими сроками годности; яйца загрязненного, с трещинами ("насечками", "бой"), с нарушением целостности оболочки.
2. Гражданам, индивидуальным предпринимателям, юридическим лицам независимо от форм собственности:
2.1. обеспечить выполнение п. 1 данного постановления;
2.2. в срок до 1 августа т.г. приобрести и установить холодильное оборудование для хранения яйца.
3. Департаментам здравоохранения (Короткевич Л.Н.) и образования (Алаева Н.А.) городской администрации, руководителям предприятий общественного питания независимо от форм собственности:
ужесточить контроль за выполнением санитарных правил при использовании продукции птицеводства на пищеблоках детских, лечебных, оздоровительных учреждений и других предприятиях, оказывающих услуги общественного питания.
4. Раннее выданные санитарно - эпидемиологические заключения на реализацию продукции птицеводства действительны до 01.08. т.г. с последующим пересогласованием.
И.о. главного государственного
санитарного врача по г. Иркутску
Л.Г.КОМКОВА
